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Che giorno è l’ Hamburger Day ?
Il 28 maggio è il giorno in cui ricorre l’ Hamburger Day , uno dei simboli del food americano che è diventato uno degli alimenti preferiti da adulti e piccoli nel mondo e che si può assumere nei locali tematici,…
Tag: #attualità #covid19 #ristorazione #crisi
Hamburger artificiale: una nuova frontiera alimentare?
Chi almeno una volta non ha assaggiato un Hamburger e ne ha tratto un misto di piacevoli sensazioni, non solo per il gusto, ma per l’odore, per l’insieme di colori, per la libertà di usare le mani che schiacciandolo favorisce…
Hamburger vegano
Veganesimo o veganismo è un movimento popolare che sceglie uno stile di vita complesso che si lega ad un certo regime alimentare ed è contrario allo sfruttamento degli animali e alla produzione di indumenti, scarpe, cosmetici o…
Come sono nati gli hamburger? 8°capitolo
Ultima tappa del viaggio nel tempo dell’Hamburger: arriva MacDonalds La vera svolta nella storia d’amore tra americani e hamburger arriva nel 1955 quando Ray Kroc prende possesso di McDondald’s, creando il primo vero fast food. In realtà Burger King sarebbe…
Come sono nati gli hamburger? 7°capitolo
Il più grande ostacolo nello stabilire chi fu l’inventore del primo hamburger è la scarsità di fonti scritte e, quelle che ci sono, non sono verificabili con certezza o completamente attendibili. Uno delle ultime persone accreditate è Oscar Bilby. Il giornalista…
Come sono nati gli hamburger? 6°capitolo
Le contestazioni su chi è stato l’inventore dell’Hamburger Ci spostiamo a Canton, in Ohio, ed è il 1885. Qui, incontriamo i fratelli Frank e Charles Manches, che portavano avanti un’attività di venditori di salsicce cotte sulla piastra nei circuiti delle…
5°capitolo Gli emigranti e i marinai portano la ricetta dell’hamburger verso l’America
Il primo ristorante americano a riportare l’hamburger nel menù si trovava proprio a New York: Delmonico’s lo introdusse nel 1826. con la dicitura hamburger steak al costo di 10 cent Ma chi sarà il vero l’inventore dell’hamburger Il Seymour Cmmunity…
Come sono nati gli hamburger: 4°capitolo
4°capitolo Il lungo viaggio dell’Hamburger nel tempo e nei territori dall’Est si indirizza verso l’ovest del mondo Secondo una ricostruzione storica sarebbero stati le navi russe a portare nel XVI secolo la ricetta della bistecca alla tartara nel porto di…
Medaglione di carne come piace a Genghis Khan
Vi è mai capitato, mentre state gustando un hamburger, di pensare che origine ha avuto questa specialità? Se volete dar seguito a questo pensiero scopriamo insieme. La ricerca è stata piuttosto fruttuosa perché le origini storiche sono varie e controverse,…
Come sono nati gli hamburger?
Vi è mai capitato, mentre state gustando un hamburger, di pensare che origine ha avuto questa specialità? Se volete dar seguito a questo pensiero scopriamo insieme, attraverso i secoli, partendo proprio dall’Impero Romano e affrontando un viaggio lungo più…