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“Ricordo di un panino alla mortadella”
PensieroPensato dal grande e grandissimo Massimo Bottura e trasformato dallo stesso in un’opera d’arte. Ci è sembrato più che doveroso…
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Hamburger Indiano:
Tahina Salsa yogurt e pollo. E’ il momento di iniziare a fare sul serio! Ingredienti • 2 kg di pollo…
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Hamburger di cotechino Modena IGP
ESATTO! Chi ha detto che il cotechino di Modena IGP va mangiato solo a Capodanno? Il 99% dei lettori sa,…
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Hamburger Raro:
120 g diaframma di vitello 1 piadina 60 g gorgonzola dolce un quarto di zucca mantovana insalata mista olio extravergine…
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Amatriciana burger for real
Per 4 Bun 250 g Farina Forte 70 g Acqua 70 g Latte intero 15 g Zucchero 1 cucchiaino di…
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Don’t forget the panino con polpette:
Ingredienti per le polpette • 200 g di carne di manzo tritata • 100 g di salsiccia • 1 uovo…
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Panino Sloppy Joe
Oggi, ILLEGALI. • 2 cucchiai di olio di semi • 100 g di manzo macinato • 1 peperone verde, senza…
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Pop burger alla Barbieri:
• due panini per hamburger, • 200 gr di faraona tritata , • 40 gr di pancetta dolce, • un…
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NewYork Burger: Pulled pork
Ingredienti • Panino per hamburger • Pulled pork (carne di suino sfilacciata) • Insalata di cavolo cappuccio • Insalata di…
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Burger Calabrese!
Ingredienti per 1 persona • Macinato (Podolica calabrese)162g • Pancetta (di maiale nero di Calabria)25g • Nduja (di Spilinga)1 cucchiaio…
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