Description
Oggi, ILLEGALI.
• 2 cucchiai di olio di semi
• 100 g di manzo macinato
• 1 peperone verde, senza semi, finemente affettato
• 1 cipollotto, finemente affettato
• Mezzo spiccho d'aglio, tritato
• Un cucchiaio di ketchup, senape gialla
• 1 pizzico di zucchero di canna
• Sale pepe e peperoncino a piacere
• Una noce di burro non salato
• 1 o 2 panini
Scalda l’olio di semi in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungi il manzo e cuoci, finché non si è scurito in maniera uniforme, 4 o 5 minuti. Aggiungi peperone e cipolla e cuoci finché non è morbido - 4 minuti. Aggiungi l'aglio e cuoci finché non è fragrante - 1 altro minuti. Aggiungi ketchup, zucchero di canna, sale, senape, peperoncino e circa mezzo bicchiere d’acqua, porta a ebollizione, poi mantieni il bollore e cuoci, mescolando, finché non è densa - 5 minuti. Condisci con sale e pepe e mantieni caldo.
Spalma burro su entrambe le fette del pane e sistema le fette sulla padella. Cuoci finché non sono dorate - 2 o 3 minuti. Metti il mix di manzo su una fetta di pane e sistemaci sopra l'altra fetta di pane.
Per ultimo: guarda dalla finestra, qualcuno potrebbe aver chiamato la polizia.