Panino Sloppy Joe

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Oggi, ILLEGALI. • 2 cucchiai di olio di semi • 100 g di manzo macinato • 1 peperone verde, senza semi, finemente affettato • 1 cipollotto, finemente affettato • Mezzo spiccho d'aglio, tritato • Un cucchiaio di ketchup, senape gialla • 1 pizzico di zucchero di canna • Sale pepe e peperoncino a piacere • Una noce di burro non salato • 1 o 2 panini Scalda l’olio di semi in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungi il manzo e cuoci, finché non si è scurito in maniera uniforme, 4 o 5 minuti. Aggiungi peperone e cipolla e cuoci finché non è morbido - 4 minuti. Aggiungi l'aglio e cuoci finché non è fragrante - 1 altro minuti. Aggiungi ketchup, zucchero di canna, sale, senape, peperoncino e circa mezzo bicchiere d’acqua, porta a ebollizione, poi mantieni il bollore e cuoci, mescolando, finché non è densa - 5 minuti. Condisci con sale e pepe e mantieni caldo. Spalma burro su entrambe le fette del pane e sistema le fette sulla padella. Cuoci finché non sono dorate - 2 o 3 minuti. Metti il mix di manzo su una fetta di pane e sistemaci sopra l'altra fetta di pane. Per ultimo: guarda dalla finestra, qualcuno potrebbe aver chiamato la polizia.