Hamburger Tartare al Tonno

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Ingredienti: Pane tartaruga; 100 grammi di tonno in filetto o tartare ; 1 pomodoro ramato; 70 gr di stracciatella; basilico; olio extravergine; capperi 10 gr; sale e pepe q.b. Crea una tartare tagliata al coltello con il filetto di tonno condisci con l’olio, i capperi tritati sale e pepe. Taglia un pomodoro a fette e unisci a un cucchiaino d’olio. Condisci la stracciatella con un cucchiaino d’olio. Componi il panino partendo dalla base con un filo d’olio, il basilico, il pomodoro a fette, la stracciatella e la tartare.