Hamburger scomposto

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Oggi ti presento una ricetta particolare, un piatto completo e salutare. Ingredienti -5/6 asparagi -sale q.b. -olio q.b -pepe q.b. -parmigiano reggiano -panna q.b. -origano -1 pomodoro costoluto fiorentino -pane per hamburger -hamburger di Fassona 200 g Preparazione Inizia passando in padella l'hamburger, cuocilo 2/3 minuti per lato in modo da lasciarlo al sangue e morbido all'interno. Grattugia del parmigiano e mischialo con la panna, vai ad occhio. Poi metti tutto sul fuoco e mischia fino al bollore per ottenere una fonduta golosa. In un'altra padella rosola a fuoco vivace gli asparagi con un po' d'olio e aglio per 5 minuti in modo da farli rimanere belli croccanti. Taglia il pomodoro in pezzettini e uniscilo a sale, pepe, olio e origano come ber una bruschetta. Ora sei pronto per comporre il piatto nelle sue 5 parti: in una ciotolina la fonduta, il pomodoro, gli asparagi, il medaglione di carne e il pane da hamburger da accompagnamento. Ci sono varie consistenze e sapori, per esempio come nota piccante e decisa ecco la fonduta, invece come parte croccante del piatto ci sono gli asparagi appena passati in padella. Buon appetito!