Don’t forget the panino con polpette:

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Ingredienti per le polpette • 200 g di carne di manzo tritata • 100 g di salsiccia • 1 uovo • Cumino/Spezie preferite e Sale • pangrattato • 50 g di parmigiano reggiano • olio evo • 200g di passata di pomodoro Ingredienti per il panino • 1 baguette • 4 sottilette • parmigiano reggiano Come preparare il panino con le polpette 1. Cominciate con il preparare l’impasto delle polpette. Rosolate le polpette in un cucchiaio di olio fino a falesigillare completamente. Unite infine il pomodoro e fate cuocere a fiamma dolce per una mezz’oretta. 2. Tagliate la baguette a metà, creando due panini , apriteli e metteteli su una teglia da forno sotto il grill; disponete al loro interno le sottilette , aspettate che il formaggio si sciolga. A questo punto farcite il pane con le polpette, abbondando con il sugo.