Category: Food

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Curiosità hamburger

Il 28 maggio è il giorno in cui ricorre l’ Hamburger Day , uno dei simboli del food americano che è diventato uno degli alimenti preferiti da adulti e piccoli nel mondo e che si può assumere nei locali tematici,…

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Hamburger artificiale: una nuova frontiera alimentare?

Chi almeno una volta non ha assaggiato un Hamburger e ne ha tratto un misto di piacevoli sensazioni, non solo per il gusto, ma per l’odore, per l’insieme di colori, per la libertà di usare le mani che schiacciandolo favorisce…

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Hamburger vegano

      Veganesimo o veganismo è un movimento popolare che sceglie uno stile di vita complesso che si lega ad un certo regime alimentare ed è contrario allo sfruttamento degli animali e alla produzione di indumenti, scarpe, cosmetici o…

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Come sono nati gli hamburger? 8°capitolo

Ultima tappa del viaggio nel tempo dell’Hamburger: arriva MacDonalds La vera svolta nella storia d’amore tra americani e hamburger arriva nel 1955 quando Ray Kroc prende possesso di McDondald’s, creando il primo vero fast food. In realtà Burger King sarebbe…

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Come sono nati gli hamburger? 7°capitolo

Il più grande ostacolo nello stabilire chi fu l’inventore del primo hamburger è la scarsità di fonti scritte e, quelle che ci sono, non sono verificabili con certezza o completamente attendibili. Uno delle ultime persone accreditate è Oscar Bilby. Il giornalista…

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Come sono nati gli hamburger? 6°capitolo

Le contestazioni su chi è stato l’inventore dell’Hamburger Ci spostiamo a Canton, in Ohio, ed è il 1885. Qui, incontriamo i fratelli Frank e Charles Manches, che portavano avanti un’attività di venditori di salsicce cotte sulla piastra nei circuiti delle…

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5°capitolo Gli emigranti e i marinai portano la ricetta dell’hamburger verso l’America

Il primo ristorante americano a riportare l’hamburger nel menù si trovava proprio a New York: Delmonico’s lo introdusse nel 1826. con la dicitura hamburger steak al costo di 10 cent Ma chi sarà il vero l’inventore dell’hamburger Il Seymour Cmmunity…

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Come sono nati gli hamburger: 4°capitolo

4°capitolo Il lungo viaggio dell’Hamburger nel tempo e nei territori dall’Est si indirizza verso l’ovest del mondo Secondo una ricostruzione storica sarebbero stati le navi russe a portare nel XVI secolo la ricetta della bistecca alla tartara nel porto di…

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Medaglione di carne come piace a Genghis Khan

Vi è mai capitato, mentre state gustando un hamburger, di pensare che origine ha avuto questa specialità? Se volete dar seguito a questo pensiero scopriamo insieme. La ricerca è stata piuttosto fruttuosa perché le origini storiche sono varie e controverse,…

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Come sono nati gli hamburger?

  Vi è mai capitato, mentre state gustando un hamburger, di pensare che origine ha avuto questa specialità? Se volete dar seguito a questo pensiero scopriamo insieme, attraverso i secoli, partendo proprio dall’Impero Romano e affrontando un viaggio lungo più…